Une sortie à Château Fontvert – jeudi 31 août 2023
Promenade dans le vignoble – visite des caves et dégustation sur la terrasse
Serge C., président de l’association, s’adressant aux participants avant le départ
Nous étions une vingtaine de Lourmarinois réunis par cette belle soirée du mois d’août finissant autour de Corinne et Fabrice Monod, qui nous accueillaient dans leur domaine pour nous le faire visiter.
Suivant notre guide, Fabrice, nous nous enfonçons dans les sentiers menant aux vignes situées autour du collet de Pierrouret…
Tout en écoutant attentivement les explications de Fabrice, nous découvrons la magnifique vue de l’arrière de la bastide nichée au pied de l’Aiguebrun sous le Luberon.
Au sommet de Pierrouret, Fabrice nous présente les différents cépages cultivés. Nous en profitons pour admirer les paysages qui nous entourent.
Le château de Lourmarin surgit soudain d’une forêt de pins.
Tel, un magicien, Fabrice transforme l’eau du puits en vin !
Revenus au pied de Castelsarrazin où se situent d’autres vignes, nous admirons la petite déesse romaine, Mithra, qui surgit un matin d’un sillon tracé dans la vigne de Fontvert…
Puis, de retour au caveau, nous admirons la magnifique cave de vinification où les vins de Fontvert s’élaborent en vieillissant dans des fûts de chêne, et découvrons les soins patients que Fabrice et son équipe apportent à cette transformation.
Enfin, et ce ne fut pas le moment le plus pénible, nous profitons de cette belle fin de journée en dégustant quelques-unes des bouteilles de château Fontvert autour d’une petite collation préparée avec soin par Corinne. Les blancs, d’assemblage ou Mourre Blanc 99% vermentino, sont tout particulièrement appréciés, tout comme les rosés (le Château Fontvert, assemblage de grenache et cinsault, ou le délicat Mourre Rose), et le « petit » cinsault rouge aux délicates notes poivrées qui conviennent si bien à cette belle journée d’été.