Sortie au Château Fontvert : une immersion sensorielle entre patrimoine et terroir
Sortie au Château Fontvert LCP 14 juillet 2025 Sortie au Château Fontvert : une immersion sensorielle entre patrimoine et terroir « Une immersion sensorielle entre patrimoine, nature et terroir. » Une soirée estivale sous le signe de la découverte Le jeudi 31 août 2023, une vingtaine de Lourmarinois se sont retrouvés pour une sortie conviviale et enrichissante organisée par Lourmarin Culture & Patrimoine. L’objectif : découvrir le Château Fontvert, domaine viticole emblématique niché au pied du Luberon, autour d’une promenade guidée, d’une visite des caves et d’une dégustation au crépuscule.
“Une immersion sensorielle entre patrimoine, nature et terroir.”
Une soirée estivale sous le signe de la découverte
Le jeudi 31 août 2023, une vingtaine de Lourmarinois se sont retrouvés pour une sortie conviviale et enrichissante organisée par Lourmarin Culture & Patrimoine. L’objectif : découvrir le Château Fontvert, domaine viticole emblématique niché au pied du Luberon, autour d’une promenade guidée, d’une visite des caves et d’une dégustation au crépuscule.
Balade commentée au cœur des vignes
Accueillis chaleureusement par Corinne et Fabrice Monod, les propriétaires du domaine, les participants ont suivi Fabrice à travers les sentiers serpentant entre les parcelles de vigne, jusqu’au collet de Pierrouret. Sur place, il a présenté les cépages cultivés, leur spécificité et l’attention portée à chaque parcelle.
La montée, rythmée par ses explications passionnées, a permis d’admirer la vue spectaculaire sur la bastide, l’Aiguebrun et le Luberon tout proche — un panorama d’exception qui relie le patrimoine naturel au travail des hommes.
Entre patrimoine et légende : la surprise de Mithra
Le retour vers les vignes de Castelsarrazin a été marqué par une anecdote intrigante : la découverte, un matin, d’une petite statuette de la déesse romaine Mithra, surgie d’un sillon. Un clin d’œil inattendu à la profondeur historique du lieu, où la culture viticole s’inscrit dans une mémoire millénaire.
Dans les coulisses de la vinification
La visite s’est poursuivie dans la cave de vinification, élégante et moderne, où les vins de Fontvert mûrissent dans des fûts de chêne. Fabrice a détaillé les étapes du processus de transformation, les choix de vinification et l’esprit biodynamique qui guide leur travail quotidien.
Chaque geste, chaque décision, chaque millésime reflète la recherche d’un équilibre entre nature, tradition et innovation.
Un final en saveurs sur la terrasse
La soirée s’est conclue autour d’une dégustation généreuse et raffinée, accompagnée d’une collation soigneusement préparée par Corinne. Les invités ont pu savourer plusieurs cuvées du domaine :
– Les blancs, en particulier le Mourre Blanc (99 % vermentino), apprécié pour sa fraîcheur et sa finesse ;
– Les rosés, dont le Château Fontvert (grenache et cinsault) et le Mourre Rosé, subtil et floral ;
– Un cinsault rouge aux délicates notes poivrées, parfait pour les belles soirées d’été.
Une expérience à la croisée des sens et du sens
Cette sortie au Château Fontvert fut bien plus qu’une simple visite : un moment de transmission, de culture et de convivialité, fidèle à la mission que s’est donnée Lourmarin Culture & Patrimoine. Une belle illustration de l’alliance entre passé et présent, nature et culture, savoir-faire et partage.
